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2012-01-30
レストラン・オペラのヤン・タノー氏みごとにゴーミヨ・ドール賞2012年を獲得
ブルタンニュ出身のヤン・タノー氏が今年みごとにゴーミヨ・ドール賞 Gault & Millau d’Or 2012を獲得。
タノー氏はオペラ座のレストラン、Restaurant l'Opera のエギュゼキュティブ・シェフ。クリストフ・アリベール氏がシェフであるが、彼はイゼールで2つ星レストランを経営しているため、月に数日しかパリに出てきていない。毎日のシェフを勤めているのはタノー氏だ。この賞は2009年に、ニースの松嶋啓介氏が獲得されている。
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